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  • Légumes en 3 salades iraniennes (28/03/2008 publié dans : Carnet de voyage gourmand )
    Métamorphosons ces légumes bien connus en les cuisinant en salades iraniennes ! 3 salades pour 4 personnes Trois légumes et deux constantes : le yaourt et la menthe séchée. Betteraves (saladé ...
  • Oeuf et nid, pour Pâques (26/03/2008 publié dans : Desserts et douceurs )
    Pour faire un dessert de Pâques, j'ai combiné pâtisserie orientale en kadaïf et oeuf en chocolat super-design de mon pâtissier préféré. T. David aux Arceaux Le kadaïf est un fascinant produit ...
  • Pélardon à la crème d'ail et au thym (19/03/2008 publié dans : Recettes maison )
    Inspirée par le thème gastronomique du dernier Terre de Vins, le pélardon interprété par Anne Majourel, des Demeures du Ranquet, à Tornac, dans le Gard, et par ce que j’avais goûté au restaurant ...
  • Restaurant Symposia, Montpellier (16/03/2008 publié dans : Belles tables )
    Au tournant de l’été, ce bar à vin de poche qui proposait des tapas raffinés dans une ambiance jazz, a changé de propriétaire. La bonne nouvelle : c’est toujours une très bonne adresse offrant un ...
  • Pâtes aux coques thaï (11/03/2008 publié dans : Recettes maison )
    Ma recette de pâte qui change ! Inventée pour Anne, une rencontre entre les pâtes aux coques italiennes et les saveurs thaï. Vous trouverez les coques chez le poissonnier, les autres ingrédients ...
  • Adresses à Montpellier (08/03/2008 publié dans : Produits et producteurs )
    Avec Béatrice, Cécile et Elizabeth, un premier tour de nos adresses à Montpellier qui valent le détour , classés par quartier pour le côté pratique : 3 bouchers qui valent le détour * Lafon Michel ...
  • Restaurant le Chateaubriand, Paris (08/03/2008 publié dans : Belles tables )
    Séjourner à Paris , c'est l'opportunité de tester Les Restaurants dont on parle ! L'objectif était "Le chateaubriand", chez le chef basque Inaki Aizpitarte, un des noms de la jeune cuisine ...
  • Le "top des toques" (08/03/2008 publié dans : Billet d'humeur )
    La gastronomie est une affaire d'homme ? Si vous vous sentez irrésistiblement attiré par les chefs créatifs, vous aurez certainement dévoré le "Top des Toques", 10 meilleurs chefs de la nouvelle ...
  • Restaurant Noodle Bar, Montpellier (07/03/2008 publié dans : Belles tables )
    Certes Montpellier compte, parmi ses nombreux records, celui du nombre de restaurant par habitant. Malgré cela, la question revient régulièrement "où déjeuner, en centre ville, bon, léger, assez ...
  • Restaurant Basilic citron, Avignon (04/03/2008 publié dans : Belles tables )
    Quand un jeune chef, Emmanuel Lebay, formé chez les plus grands noms de la gastronomie, (Passart, Savoy, Sanderens), voyageur et amoureux de Bali, adepte des produits frais des halles et des ...

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  • : cuisine gastronomie restaurant vin sud de France Cuisine
  • : Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
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