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  • La cellule performe fort ! (28/06/2011 publié dans : Billet d'humeur )
    La cellule (Becquemin&Sagot), fascinant duo artistique, vient avec poésie et humour nous offrir à déguster des performances autour de la consommation en général, du repas et de la table en ...
  • Tomatofu-burger (23/06/2011 publié dans : Recettes maison )
    Pour célébrer l’été et les premières «vraies» tomates, j’ai revisité le burger en version tomato-végétarienne. Sans gluten, car sans pain, mais riche en protéines végétales, grâce au tofu, ce ...
  • Le pouvoir est dans le vers (21/06/2011 publié dans : Billet d'humeur )
    Le monde du vin est à Bordeaux. Il déguste, se délecte, décompte, déclame.. N’est-ce pas un moment parfait pour écouter Omar Khayyâm, savant épicurien persan ? 10 siècles après, ses vers sur le ...
  • Truite, 10 façons de la cuisiner (17/06/2011 publié dans : Recettes maison )
    Toute fraiche dans les bacs des librairies, «la truite, dix façons de la cuisiner», aux éditions de l’épure, est mon nouveau livre de recettes. «Je suis née sous le signe du poisson, plus ...
  • Château kitchen (14/06/2011 publié dans : Billet d'humeur )
    Un secret bien plus impénétrable que les cuisines des palaces, un lieu vierge à ce jour de caméra de télévision et de zoom de paparazzi. Randall Price, chef du «fin fond des États-Unis», nous ...
  • Pasta sétoise, salsa cranquette (10/06/2011 publié dans : Recettes maison )
    Une délicieuse recette en direct du marché de Sète. La saveur de cette sauce vient des «cranquettes», ces petits crabes du golfe du Lion, utilisés habituellement pour faire de la soupe ou la ...
  • Manger Malais ! (07/06/2011 publié dans : Carnet de voyage gourmand )
    Avez-vous déjà mangé malais ? La cuisine de ce royaume de 28 millions d’habitants est certainement une des plus inconnues de l’Asie. Elle se rapproche de sa voisine indonésienne, ignorée malgré ...
  • Nem de truite fumée en crêpe de châtaigne (05/06/2011 publié dans : Recettes maison )
    Même s'il n'y a pas d'élection dimanche, allez à la pêche ! dimanche 5 juin 2011, 5ième édition de la Journée de la pêche 2° loisir sportif de France (juste après le foot); ses associations ...
  • AOC capitale (02/06/2011 publié dans : Produits et producteurs )
    Au-delà de la tour Eiffel s’étend un vaste territoire de forêts et de terres agricoles. Elles constituent 75% de l’île de France, un terroir comme un autre. Pour la première fois, les produits ...

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  • CESTDIVIN
  • : cuisine gastronomie restaurant vin sud de France Cuisine
  • : Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
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