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  • Compote de fruits rouges (30/08/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    C’est le dessert d’été du Danemark au nom extrêmement exotique plein de «o» barrés, «rodgrod ned flode». Le goût est très fruité, la texture entre la compote et la confiture. Imaginons que l’on ...
  • Clafoutis tutti frutti (25/08/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    C’est le dessert parfait de l’été ! A la base, on le fait avec des cerises, mais d’autres fruits d’été sont déclinables : abricots, quartiers de pêches, figues, groseille-framboise... ! C’est très ...
  • Une saison de spectacles gourmands (20/08/2009 publié dans : Rendez-vous à noter )
    Entre saison et festivals en Languedoc-Roussillon, j’ai eu le plaisir de passer 3 soirées qui combinaient culture et gourmandise avec talent. Cela donne des spectacles qui comblent les sens, ...
  • Couronne de légumes et poulet en gelée (15/08/2009 publié dans : Recettes maison )
    Presque comme comme un gâteau d’anniversaire, pour Bernadette, j’ai fait une couronne de poulet en gelée parfumée au citron et au gingembre, avec des coeurs en glaçon de gazpacho tomate-pastèque, ...
  • Gougère sans galère (07/08/2009 publié dans : Recettes maison )
    Cette recette n'est ni de saison, ni de région, mais elle est promise depuis longtemps aux copines qui l'on goûté et approuvé ! La pâte à choux est une base de la pâtisserie française. De là, on ...
  • clin d'oeil argent à pois rouges (03/08/2009 publié dans : Billet d'humeur )
    Sur les routes de la Lozère, le long des ruisseaux à truites, un clin d'oeil vers l'eau-delà aux pécheurs qui me les ont longtemps attrapées avec amour. Reste les souvenirs et la mémoire du ...
  • Melon lavande (01/08/2009 publié dans : Desserts et douceurs )
    C'est la saison de couper la lavande, c'est la saison de cuisiner la lavande ! Comme c'est la saison du melon aussi, on peut combiner les deux en une composition pour buffet, aussi belle que ...

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  • : CESTDIVIN
  • CESTDIVIN
  • : cuisine gastronomie restaurant vin sud de France Cuisine
  • : Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
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