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7 août 2008 4 07 /08 /août /2008 21:01
C'est l'été, le temps des apéros, des copains et du rosé !
Avec 30° à l'ombre, c'est le choix évident... quoi que, la surprise de la fin, un rouge atypique est une option parfaite aussi.
Des rosés du Languedoc à découvrir  :
dans le Terre de Vins  dans les vins de l'été à moins de 6€,
aux Estivales sur l'esplanade, du 4 juillet au 2 septembre, tous les vendredis de 18h30 à 0h30 (si vous ne craignez pas la foule)
chez les cavistes qui on la bonne idée d'ouvrir tard et de garder quelques bouteilles au frais !
5 vins WIZZ   et les cavistes où les trouver à Montpellier.
.



Mas du figuier - gourmandise

Un rosé fruité avec une bonne acidité.
Un côté plus minéral que “sweet”, contrairement à ce que laisse présager le nom.
Agréable à  consommer très frais à l’apéritif.
 


Mas de la Barbene - Véronique

Un étiquette haute couture pour ce rosé vif, aux arômes de fleurs blanches et aux notes de zeste.
Il provient d’un magnifique domaine sur les coteaux nîmois.
Il peut aussi assurer un apéritif ou arriver en finesse sur des poissons, calamars.



 
 Domaine de la Croix Belle - caringole

Un rosé fruité, chaleureux et gras qui évoque la fraise écrasée et la pelure d’orange.
Un bon choix de repas, à oser avec des plats épicés, piquants,pour tenir tête au piment d’Espelette par exemple.

Ces trois rosé proviennent de la cave "la courte échelle",
 7 rue Proudhon 34090 MONTPELLIER - quartier Beaux Arts
 tel : 04 67 10 85 27
 

Domaine de Castelnau

Le rosé de cinsault


Un peu de ténacité pour dénicher ce coup de coeur-Hérault de Terre de Vins, une belle récompense avec ce rosé de rêve : "robe délicate, à peine teintée, nez intense...bouquet floral, attaque pointue, un vin délicieux et enchanteur"... Si on ajoute un prix imbattable, 3,90€, on croit rêver !
 
Ce rosé est à la cave "Une et mille Bouteilles" et nulle part ailleurs en ville !
240 avenue du Père Soulas (en bas, après le croisement avec Las Sorbes) 34000 Montpellier
tel : 04 67 87 21 63


Une surprise, un rouge d'été 

le "vin de table" de Catherine Bernard

un vin rouge clair, de petit degré,  que l’on boit rafraîchi en été, un cinsault simple et élégant, comme son étiquette. Il accompagne avec bonheur la cuisine d'été et comble les envies de rouge léger. Ce vin ferait penser au pays de Loire d'où elle vient. Cette vigneronne à l'orientation vin naturel a réussi  un rouge clairement bon !
 

  Le "vin de table" se trouve au "Vin Noir",
mon caviste favori  s'est réinstallé dans de nouveaux locaux à Figuerolles
5 pl Bouschet de Bernard 34070 MONTPELLIER
tel : 04 67 06 54 92
   

 

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Published by C10VIN - dans Vins divins
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