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20 janvier 2009 2 20 /01 /janvier /2009 15:14
Aujourd'hui est un jour exceptionnel ! Après avoir vu les incroyables résultats de cette élection américaine, c'est un grand jour, même loin, même en décalage horaire !
Je crois que l'Amérique ne m'avais jamais autant fait réver depuis la célébration du bi-centenaires des Etats-Unis, en 1976.
Je ressort donc une recette emblématique de cette époque, qui ne s'est pas démodée : les brownies au chocolat.
Notez que le président Obhama n'aime pas la junk-food, et aime les fruits secs : je propose donc une petite variante en son honneur.


Brownies au chocolat
Pour4 personnes, préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

    * 100g de chocolat noir à pâtisserie
    * 100g de beurre mou
    * 100g de sucre en poudre
    * 80g de farine
    *3 oeufs
    *125g de noix (variante fruits secs : mélange de noisette, amandes, pécans )
    * 1 /2 cuillère à café de levure
    * 1 pincée de sel

Préchauffer le four th 5.
Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Pendant ce temps, écraser le beurre avec le sucre.
Ajouter les peufs battus en omelette, le chocolat fondu, la farine, la levure, le sel, et les fruits secs.
Mélanger, verser dans un moule carré beurré.
Cuire 30 minutes th5.
Laisser refroidir avant de découper en carrés.

Variation :
Encore plus de fruits secs et de parfum : vous pouvez utiliser aussi du chocolat en tablette noir avec des "trucs" : noix de macadam, écorces d'orange.....
Pour les fruits secs vous pouvez mélanger ce que vous aimez... et les faire légèrement toaster à la poêle avant de les ajouter à la pâte pour renforcer leur croquant.
Enfin, si l'on ne compte pas le calories, on peut le servir à l'assiète avec de la glace américaine... et de la chantilly !!!

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Published by C10VIN - dans Billet d'humeur
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