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11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 15:42


C’est beau (grains noirs des kiwi dans la compote), c’est de saison, plein de fibres et de vitamines, et c’est super bon... et facile à transporter pour le goûter. Que demander de plus ?
http://www.poster.net/magritte-rene/magritte-rene-ceci-nest-pas-une-pomme-9907073.jpg
Recette pour 6 personnes

Ingrédients :
800 g de pommes
500 g de kiwis
2 c. à soupe de miel
1/2 c. à café de gingembre en poudre
5 cl d’eau


Eplucher les fruits et les couper en morceaux.
Mettre à cuire dans une casserole avec le reste des ingrédients pendant 20 mn.
Une fois la cuisson terminée, écraser les fruits en compote à l’aide d’un écrase-purée afin de laisser quelques morceaux. Laisser refroidir puis mettre au frais.

 

Pour en savoir plus sur la pomme, croquez-là!

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  • : Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
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