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28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 18:53

Le concombre n’est pas votre ennemi, les radis ne complotent pas dans le frigo pour avoir votre peau, les tomates ne veulent pas votre mort et la salade vient d’être lavée de tout soupçon ...mais à qui pouvait profiter le crime de cette panique bactérienne qui a frappé les hommes par les légumes ?
Un complot carnivore derrière cette accusation sur le concombre létal ?
Une ironie du sort, un pendant européen à la contamination radioactive des légumes japonais ?
Une manigance retorse pour donner à brouter des légumes aux bètes, alors que l’herbe à séchée sur pied ?


http://farm6.static.flickr.com/5267/5781318009_833cacf3e1_m.jpg

Nous ne savons pas encore, et comme dans le plus terrifiant des thrillers scientifiques, la bactérie mortelle semble défier la communauté scientifique. Il semble à l’heure actuelle, qu'elle ne soit pas présente DANS les légumes incriminés.
Que faire de mieux que de ne pas paniquer , d’appliquer les règles de bon sens de base qui sont toujours d’actualité ?
Préférer des légumes de saison, de circuit court, produit avec le minimum de produits chimiques possibles
Laver les légumes terreux avant des les ranger au  frigo
Laver soigneusement tout les fruits et légumes que vous consommez
Laver-vous toujours les mains avant de cuisiner
En cas d’intestin fragile ou de terrain à risque, ne pas consommer les légumes crus, les cuire «al dente» (vapeur ou wok), les bactéries n’y résistent pas.
Explorez les recettes de légumes cuits, de A comme ail en chemise à Z comme Zucchini, courgettes en V.O.


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Published by C10VIN - dans Billet d'humeur
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