chez Jean, sur la place, Montpellier

Belles tables

Par C10VIN

J’ai trouvé mon coup de coeur des terrasses d’été à Montpellier ! chez Jean, sur la place . Le Coriandre a pris ses quartiers d’été place François Jaume, tables à l’ombre des micocouliers devant la fresque. La plancha et le wok en plein air donnent un...

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pique nique du 14 juillet

Recettes maison

Par C10VIN

Le 14 juilet où presque était un jour merveilleux pour un pique-nique au bord de l'eau, au bord de l'Hérault, dans un endroit secret qui se mérite après un jeu de piste. Mais quelle récompense : la rivière qui coule, un ombre délicieuse, à côté d'un improbable...

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Gâteau du 14 juillet

Desserts et douceurs

Par C10VIN

Plutôt que voir le défilé, le 14 juillet se prêtait parfaitement à un repas entre amis. Pour cette journée de fête, j’ai transformé un cheese-cake en drapeau comestible, adouci par quelques fleurs ! Cette idée peut se décliner facilement pour d’autres...

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Tomates, thème et variations

Recettes maison

Par C10VIN

Toutes ces recettes sont des variations sur une base : tomates, huile d’olive et sel. La cuisine ressemble en cela à la musique, qu’avec un thème de trois notes, on peut composer une infinité de variations. J’ai interprété mes tomates d’été en 5 variations...

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Restaurant Le Pic Saint Loup, les Matelles

Belles tables

Par C10VIN

Cuisine et vin sincères, souligne ce restaurant qui s’est joliment installé dans une ancienne grange aux Matelles, ou cuisine « carnet de voyages » et carte de vin « coup de cœur du Languedoc » se complètent bien. Le cadre a presque un air new yorkais,...

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