Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
Des recettes toutes douces pour tous et toutes, c’est le printemps, on cuisine pour partager, pour sortir, pour inviter .. Ma recette des crèpes sans gluten Pour le petit déjeuner, pour l’apéritif, à emporter en les piques-niques ou goûter, à congeler...
Lire la suite12 conseils pour reconnaitre un restaurant qui prend le vin au sérieux Vous avouez ne rien connaitre - où presque - en vin.. ce n’est pas une raison pour boire n’importe quoi au restaurant ! Pour éviter d’être prise pour une cruche, détectez rapidement...
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La caillette n’est pas une petite caille, la caillette est une boulette de porc et d’herbes hachées, enveloppée de crépine et cuit au four. Elle se prépare dans les familles en Cévennes, Ardèche, vallée du Rhône, Drome provençale. Rustique, adaptable...
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Savez-vous plumer du gibier ? Lot quasi quotidien des fermières autrefois, qui sait aujourd’hui plumer une volaille, hormis les chasseuses, ou plus fréquemment des femmes de chasseur- et des éleveuses de volaille. Je ne sais si cela s’apprend dans les...
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