Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
/idata%2F1715075%2F%2Fherbolata.jpg)
L’été est le temps des romans et quand un roman noir combine l’aspect historique et gastronomique , il se dévore. C’est la série de Michèle Barrière, chez Agnès Viénot Editions : " Meurtres à la pomme d'or " Montpellier au Moyen-Age, médecine et herboristerie...
Lire la suite/idata%2F1715075%2F2008-cuisine%2F-tiquette-piment.jpg)
Pour pique-nique ou apéritifs, ces 2 préparations de fromage frais sont parfaites pour tremper des légumes, des gressins ou du pain pita, ou garnir des sandwichs. dip libanais-brésilien, parfum tomate séchée 2 barquette de Saint Moret (ou équivalent)...
Lire la suite/idata%2F1715075%2F%2Ftaboul--vert.jpg)
Le taboulé est un grand classique des repas d'été. Le taboulé n'a que des qualités : frais, plein de légume, il se prépare à l'avance. Quand on ajoute en plus un touche qui le métamorphose en vert , il devient un des succès de l'été. Pour 6/8 personnes....
Lire la suite/idata%2F1715075%2F%2Fmeringue-mix.jpg)
Un soir d’été, pour un repas un peu plus sophistiqué, voici deux astucieuses idées de dessert, impossibles à rater mais délicieuses et originales, inspiration anglaise (eton mess) et provenance directe d’Italie. Meringues-mix 2 grosses meringues (du boulanger)...
Lire la suite/idata%2F1715075%2F%2Fvinros-Gourmandise.jpg)
C'est l'été, le temps des apéros, des copains et du rosé ! Avec 30° à l'ombre, c'est le choix évident... quoi que, la surprise de la fin, un rouge atypique est une option parfaite aussi. Des rosés du Languedoc à découvrir : dans le Terre de Vins dans...
Lire la suite/idata%2F1715075%2F%2Frestau-le-J-Carnon.jpg)
Une question très "Août à Montpellier" : trouver un bon restaurant à la plage ! Cadre, accueil, cuisine et prix, un cocktail d'été souvent raté en bord de mer. Mais le "J" à Carnon se distingue en bien. Ce restaurant est ouvert à l'année, merveilleusement...
Lire la suite