2 dips orientaux d'été

Pour pique-nique ou apéritifs, ces 2 préparations de fromage frais sont parfaites pour tremper des légumes, des gressins ou du pain pita, ou garnir des sandwichs.


dip libanais-brésilien, parfum tomate séchée
2 barquette de Saint Moret (ou équivalent)
1 cuillère à café de zathar moulu (mélange d'épices libanais, contenant du thym et du sumac)
3 tomates séchées à l'huile d'olive, hachées
1 poivrons séché haché (turc) ou 1 cuillère de piment doux (espelette, turc)
bien mélanger le tout, garder au frais jusqu'à servir.

Ktipiti grec, parfum poivron doux - 3 poivrons rouges en conserve (ou grillés maison et pelés) - 200g féta - 1 yaourt grec - 1 gousse d'ail hachée - 2 c. à soupe d'huile d’olive - Poivre émincer les poivrons Écraser la féta à à la fourchette. Ajouter tout les ingrédients et bien mélanger à la fourchette garder au frais jusqu'à servir.