Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
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Boulettes porc- poulpe, sauce raïto et riz rouge, voici ma recette Terre Mer pour le concours 2014 «Toques en Madiran» . J’ai puisé mon inspiration dans la cuisine catalane pour des boulettes de porc et poulpe, dans la tradition provençale pour la sauce...
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Le chocolat cru est la dernière exploration de Laurence Alemanno, experte et gourmande du cacao grand cru.. et maintenant cru tout simplement. j’ai eu le plaisir de la retrouver au festival Lot of Saveurs au début de l’été, d’écouter - et de goûter à...
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Carnet d’adresse de restaurants à coquillages et crustacés , en ville et à la plage, Testés en direct ou recommandées par mes «sources fiables», sur mes critères clés : des bons produits ultra frais, une cuisine maison, des prix qui restent raisonnables...
Lire la suiteRiz, taureaux, miel, fromage de chèvre, pommes de terre des sables, tout le meilleur de la camargue en animation culinaire aux Saintes Maries de la Mer, les 15, 16, 17 août. Organisés par le Parc naturel régional de Camargue avec le Conservatoire des...
Lire la suiteVacances, c’est bien.. à la télé aussi ! Quand les redoutables émissions de cuisine-tétéréalité lâchent l’antenne, apparaissent - sur france 5 - deux intelligentes séries de documentaires sur la cuisine, que j’aimerai voir toute l’année. Cuisine Sauvage,...
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