Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
Je ne vous parlerai pas des étoiles filantes, je vous livre plus modestement 12 perles Montpelliéraines (où proches) à découvrir, et un bonus pour le week end du 10-11 mars, pendant que je visite la campagne à la capitale au salon de l’agriculture ! deux...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7182%2F6926776313_2af140a89e_m.jpg)
Vinisud, le salon professionnel des vins de la Méditerrannée, à J+2, c’est peut-être un monceau de flacons vides, une pyramide de bouchons échoués, un décor démonté comme à la fin d’un spectacle, sur lequel flotte le souvenir de la félinnienne péniche...
Lire la suite/idata%2F1715075%2Fcakemulberries.jpg)
Mulberries, un nom tendance et intrigant ! Encore plus attirant quand on apprend que cette petite baie pâle est très riche en en fer, vitamine C et resvératrol (antioxydant puissant). Ce superfruit n’est autre que la mûre blanche, fruit du mûrier du ver...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7146%2F6852937551_51747b1220.jpg)
Une recette de muffins banane-chocolat sans gluten et sans produit laitier, inventée par la plus fine pâtissière des altistes, Laurence : «C'est carrément super bon et ça a plu aux garçons, ce qui est le test ultime!». Nous ne connaitrons donc jamais...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7163%2F6818566027_c8bc4dbec3_m.jpg)
Au plus froid de l’hiver, les agrumes viennent à la rescousse pour les vitamines. Ce sont les fruits de saison. Pas de cachets, faites des jus, faites des gâteaux ! Absolut agrume Pour qui aime les oranges (ou leurs cousines les clémentines) cette recette...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fwww.ladymadd.fr%2F)
«le souffle du dragon est le thème central du feng shui» affirme Liliane Too, experte en la matière.La couverture de son best seller n’est ornée que d’un unique dragon. Comment aborder la cuisine dans une année du dragon? Je n’ai pas trouvé d’instruction...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm6.staticflickr.com%2F5017%2F5448035509_80102fb8d9_m.jpg)
La cuisine indonésienne donne sa version des spaghettis «tomate et boulettes de viande». Intéressante recette «sans gluten», elle assemble les vermicelle de riz et une légère touche d’épice dans les boulettes de viande de boeuf. Extraite d’un livre de...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7159%2F6703002045_c32af920cf_m.jpg)
Première recette de l'année, végétarienne et indonésienne. Le gado gado un des plats les plus populaires, voir .. du monde puisque l'Indonésie est le 4° pays le plus peuplé avec 237 M. d'habitants. C’est un plat végétarien : du tofu (et du «tempe», une...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fwww.vasyweb.fr%2Fupload%2Fphoto-fournitures-materiels-pizzas-montpellier3-1652.jpg)
Rendons à Marseille sa gloire culinaire la plus rayonnante, la plus populaire à travers le monde. Ce n’est pas la bouillabaisse, ce «bouilli» de pauvres pêcheurs qui atteint aujourd’hui des prix élitiste, ce n’est pas l’imputrescible «navette» de Marseille,...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7155%2F6539543303_135c180dd1.jpg)
Tournant la page de l'année sur le festin joyeux, pourquoi ne pas commenter 2012, dans le même esprit baroque pour un festin de Bachus et de Comus. Et les cartes de voeux seront de planches de Rôti-cochon, livre du XVII° siècle,pour apprendre à lire aux...
Lire la suite