Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
Eux ne courent pas après un ballon rond ; ils ne font pas grève non plus. Ils ne laissent pas passer les produits magnifiques de la saison et le beau temps pour les présenter. merci les chefs, les producteurs, les vignerons, les organisateurs.. Jeudi...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm3.staticflickr.com%2F2895%2F14211812689_12a08c7e75_n.jpg)
C'est la saison de "la vie en vert", des légumes primeurs, des recettes pour manger de mille et une façons asperges, concombres et tout les légumes verts... Sous le porche d'un palais napolitain, tout les légumes de saison et des bananes aussi ASPERGES...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm3.staticflickr.com%2F2930%2F14398264935_c12b0aa3ec_m.jpg)
Des recettes vertes, de légumes de saison, une touche d'huile d'olive et un parfum d'Italie pesto artichaut pistache et antipastifève et menthe.. PESTO ARTICHAUT PISTACHE Une formidable recette en provenance de la coopérative de l’Oulibo, à Bize-Minervois,...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm6.staticflickr.com%2F5575%2F14038023630_878ac794f5.jpg)
L'étalon pizza est à Naples et nulle part ailleurs.. Authentique napolitaine, Da Michele, 2 versions, 2 tailles, un point c'est tout tomate mozza feuille de basicilic tomate ail origan Pizza en VO À Naples, Da concetinna ai tre santi Ensuite mes recettes...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm6.staticflickr.com%2F5194%2F14221236441_2d91d1c97c.jpg)
Belles à voir, belles à sentir, et aussi belles à croquer ! Oui vous avez déjà mangé des fleurs, peut-être même dans vous en apercevoir ! Fleur d’oranger dans les gâteaux, fleur de ciboulette dans les salades, fleurs de courgettes, farcies, fleurs de...
Lire la suiteVins, lait et maintenant, jambon espagnol; les couleurs parlent ! Vin et alcools en direct du bulletin officiel des douanes françaises : Bulletin officiel des douanes du 19 avril 2001 texte n° 01-068 . Vert pour les vins tranquilles ou mousseux répondant...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F41HTRVM0T3L.jpg)
Qui aime les huîtres ne peut se passer de lire la Biographie sentimentale de l’huître, de M.F.K. Fisher. Si le titre suffit à lui seul à se précipiter sur ce petit ouvrage, le contenu est tout autant délicieux, cultivé et plein d’esprit, c’est une véritable...
Lire la suite6 ouvertures printanières, accessibles et astucieusement spécialisé; qui font voyager, avec une cuisine fraiche en VO.. plus deux bonus pour les fans d’Asie ! Si vous aimez les burgers - (tout le monde ou presque aime, non) Holy cow le burger local 16...
Lire la suiteSimple et rapide à faire et délicieux, avec ses effluves de fleur d’oranger et son parfum de citron, nappé d’un miroir de confiture maison, c’est le «chesse cake» d’ici, juste plus léger.. avec une croute de pâte en option. Et pour Pâques, il est tout...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fwww.papillesetpupilles.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2011%2F01%2Fcarottes-de-couleur-Photo-J.-Clotault-Agrocampus-Ouest-INHP-Angers-507.jpg)
Le 4 avril, c'est le jour de la carotte ! Les carottes sont oranges.. violettes ou blanches pour les variétés anciennes. Les carottes sont belles, les carottes sont croquantes, sucrées, bonnes pour la santé : fibres, vitamines et minéraux. Les carottes...
Lire la suite