CESTDIVIN

12 idées cadeaux gourmands

Billet d'humeur

Par C10VIN

12 idées cadeaux : cadeaux parce que c’est la saison, 12 comme les mois de l’année ...à prix sages - parce que c’est l’époque ...sur mes thèmes préférés - parce qu’autant se faire plaisir ! 3 idées de cadeau japonisata du site idées Japon thé vert macha-yuzu...

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2 Restaurants gourmands, 2 blogs de gourmettes

Belles tables

Par C10VIN

O’ coing à Montpellier (quartier gare), c’est toujours réjouissant de découvrir une bonne adresse à Montpellier, d’avoir une première bonne impression et la confirmation en y retournant. Les GGzingueurs ont récemment repris ce «coin» vers la gare. Peut...

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Offrir des cours de cuisine

Billet d'humeur

Par C10VIN

Les cours de cuisine sont une passion dont je vous parle dans le magazine Terre de vins. L’ambiance est tout le contraire de ces émissions de télé «soit disant cuisine», ni concurrence, ni pression, ni défis débiles où meilleure note à gagner. C’est aussi...

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Croquettes saumon algues

Recettes maison

Par C10VIN

Toujours dans la série "poisson c'est bon" pour la santé et l’environnement, (voir les recettes de salade de thon et de papillote de colin ) on va utiliser une conserve de poisson auquel on pense peu : le saumon. On choisit si possible du saumon sauvage...

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Colin, petits légumes et quinoa en papillote

Recettes maison

Par C10VIN

Pour continuer la série de recettes rapides de poisson de pèche durable, (brochure à télécharger des espèces pour une pêche durable) après cette papillote de colin réunit toutes les qualités : simple, savoureuse, diététiquement parfaite, rapide à cuisiner....

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caféinomane

Carnet de voyage gourmand

Par C10VIN

J’ai fait cette année un voyage caféiné, de la graine à la tasse, sur les trois pays clés de cette boisson magique : Java, où les plantations de café, mises en place par les colons hollandais, grimpent sur les flancs des montagnes. Un café au goût amer...

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Salade roquette thon

Recettes maison

Par C10VIN

Le poisson c'est bon - pour la santé, ça peut être bon pour l'environnement si on choisi des espèces non menacées, comme le thon germon (brochure à télécharger des espèces sur la liste de la pêche durable) et ça peut être fait en quelques minutes. Voici...

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cocorico gastronomique ?

Billet d'humeur

Par C10VIN

Le repas gastronomique français vient d’être classé par l’Unesco au patrimoine immatériel de l’humanité. C’est le premier patrimoine gastronomique inscrit dans cette liste, qui rejoint un poétique inventaire allant de l’art du pain d’épice en Croatie...

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Je sais cuisiner pour mes doudous

Billet d'humeur

Par C10VIN

Merci Martine, merci les doudous, merci les éditions de l’Epure ! J’avais la dinette et les ingrédients, il ne manquait plus que ces délicieuses recettes pour réaliser un grand festin en miniature.C'est fait avec "je sais cuisiner pour mes doudous" de...

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Le gratin d'Anne-Sophie P.

Recettes des copines

Par C10VIN

Le gratin dauphinois parfait..est celui d’Anne-Sophie Pic. La tradition de la dynastie Pic, combinée à la pédagogie d’Anne-Sophie Pic donne la recette parfaite, savoureuse et inratable. En plus d’être une chef triple-étoilée, enseigne dans son école Scook...

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