Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
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Il existe un jardin extraordinaire en Provence, à Eygalière,le jardin de l'alchimiste, près de l’endroit où vécu Nostradamus. Car Michel de Nostredame, apothicaire, puis médecin, a voyagé dans tout l’Europe et notamment en Italie, le pays phare, à la...
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T comme Thérond- Trois ans - Truite. L’an prochain je serai là avec «la truite, 10 façons de la préparer» aux éditions de l’épure. Pour cette année, un tanka de l’anniversaire de la salade, de Tawara Maichi «ne pas savoir exprimer sa tendresse lui était...
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Les pâtes de fruit deviennent à nouveau tendance, on les retrouve au détour d’un article de Elle à Table, qui parle de Jacques Genin, chocolatier, à Paris. Mais vous avez peut-être aussi remarqué Na. à la caisse de votre supermarché, qui promet du «pur...
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Le lendemain du 14 juillet, on peut encore célébrer le meilleur de notre identité régionale, LA VIGNE ! On peut fêter l’été en bulle-blanc-rouge, avec des jolies découvertes d’ici, à des prix plus que sages et du plaisir à déguster, à savoir aussi que...
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Les créations sous contraintes peuvent donner les meilleurs des choses.. le théâtre classique et ses unités d’action, de jour et de lieu, les règles de concertos classique en musique, les jeux littéraires sous contrainte de mon émission de radio cultissime,...
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Ce titre modeste et génial est celui d’un ouvrage collectif de sociologues, sous la direction de Francine Berthe Deloizy, aux éditions Bréal. Comme la saison - et la région - se prête à merveille à l’exercice, c’est un bonheur de lire cet essai qui parcoure...
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En même temps que les jours les plus longs, nous sommes au summum de la saison des grillades. Ce rituel estival nous plonge aussi dans un grand moment d’archéo-gastronomie en renouant avec les cuisines de nos lointains ancêtres - aurochs à la braise puis...
Lire la suiteLe Terre de Vins nouveau est en kiosque pour l'été, plein de bonnes choses, et ma carte postale gourmande des Musaïques est sur Terre de Vins...en ligne. Bonne dégustation !
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Pour le début de l’été, une recette aussi fraîche que légère, qui sera juste parfaite à l’apéritif avec un vin blanc. Mon dernier coup de coeur : les vins de Collioure blancs dégustés lors de Musaïques, un grand week end qui célèbre l’art et le vin dans...
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Après avoir craqué pour les sushi, la France succombe aujourd’hui au «bento» japonais ; nomade, ludique et sain. Le bento est à l’origine, une ingénieuse - et modeste - solution pour les repas à l’extérieur. Il offre aussi une formidable occasion de créativité...
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