Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
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Super simple, on ne fait ni mariner, ni revenir... Ce qui fait le goût c’est les épices, le safran, les olives violettes et le citron confit qui se fondent dans une sauce parfumée. J’avoue que ça marche avec du poulet «standard» mais je conseille de prendre...
Lire la suitePour marquer ce jour particulier pour moi... des choses à voir de près qui remontent le moral : à croquer : un délicieux blog à boire et à manger de Guillaume Long, des dessins pour "foodista", j'ai découvert par un filet d'anchois, j'ai craqué sur la...
Lire la suiteVinisud, le salon professionnel des vins du Sud, permet non seulement de goûter .. tout ce que l’on veut - ou plutôt tout ce que l’on peut - mais aussi d’assister à des conférences sur le secteur. Celle organisée par Vinisphère sur internet, vin et blog...
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Rien de tel qu’un concours de recette à ingrédient imposé pour rentrer dans la boucle des blog de cuisine ! J’ai choisi, pour mon premier, de participer à celui-ci sur le safran, découvert sur le blog passion culinaire, qui regorge de merveilleux gâteaux...
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2 ans de blog déjà! Cuisiner, écrire, photographier, repérer, tester, inventer, essayer, recommencer.. je me sens devenir "amateur professionnel"...
Lire la suiteJ’avais déjà eu mal au coeur devant «le combat des régions», M6 continue à me couper l’appétit avec «Top chef», bruyamment lancé hier soir. Car comme Marc Bretillot, designer culinaire, je pense que «Manger n’est pas une succession d’expertises, mais...
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Cuisiner des châtaignes des Cévennes, c'est consommer localvore quand on vit dans le Sud ! C'est aussi se faire du bien car la châtaigne a tout bon côté santé :riche en minéraux et vitamines, absolument exemple de gluten. Et la châtaigne se décline du...
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Avec cet ingrédient magique qu'est la feuille de brick, on peut réaliser des merveilles en cuisine orientale, dont les vedettes sont la brick au thon tunisien et la pastilla marocaine. Mais on peut s'amuser à les sortir de leur contexte pour les transformer...
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Une vitrine de fête de Bangkok pour souhaiter une bonne nouvelle année du tigre ! Côté cuisine, c'est le moment d'aller dans les supermerchés et traiteurs asiatiques ou regarder le blog "destination chine" pour voir les vidéo sur les raviolis fait maison...
Lire la suiteDu 12 au 15 février, va se tenir le premier "Paris Cookbook Festival". Rendez-vous international culturel et gourmand des éditeurs de livres de cuisine et de vin. 40 nationalités. Un tour du monde des palais ! Shows, conférences, rencontres, remises de...
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