Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
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Vous n’avez l’opportunité (ou le courage...) d’aller vendanger , mais vous avez la vigne et le vin à l’esprit en ce mois de septembre. Sans mettre la main à la grappe, vous pouvez soutenir la filière : Vous pouvez essayer la cure de raisin - controverseée,...
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«Quand vous faites la cuisine, ne regardez pas les choses ordinaires d’un regard ordinaire, avec des sentiments et des pensées ordinaires. Avec cette feuille de légume que vous tournez entre vos doigts construisez une splendide demeure de bouddha et faites...
Lire la suitePour alimenter vos lectures de fin d’été, je continue mes suggestions asiatiques. Ces 2 livres m’ont transporté en Asie, côté table, de la première à la dernière page. Je les apprécie aussi parce qu’ils sont en dehors des modes, et restituent en mots...
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Mon incontournable en été à Montpellier, c’est un passage chez le Tomatologue, pour une cagette de tomates multicolores, qui se gardent une semaine au moins, s’offrent comme des fleurs et se cuisinent de plein de façons, par ce qu’est bon tout simplement...
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Pour les bonnes lectures de l’été, je vous propose encore une fois un tour au Japon, en manga. Il y a des mangas sur tous, il y en a forcement sur la cuisine qui passionne l’un comme l’autre des pays. J’avais déjà parlé du merveilleux "gourmet solitaire"....
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pissaladière et salade niçoise Pour avoir vécu 4 ans à Nice, je suis affirmative : c’est un endroit merveilleux pour la cuisine ! Nice a été rattaché à la France il y a exactement 150 ans - et le célèbre cette année - et son patrimoine gastronomique a...
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La découverte de ce livre fût un vrai bonheur - Je suis juste surprise qu’en plein dans la tendance localvore, aucun de mes magazines préférés n’en ai parlé, alors qu’il pourrait en être la bible, définitivement !Merci Brigitte qui me l‘a fait découvrir...
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Alors que les producteurs de lait font la une de l’actualité avec des sombres perspectives, Depuis mon coup de coeur pour le documentaire «Herbe» et ayant grandi dans les monts d’Auvergne, je suis très attentive à la cause :bovine. J’ai trouvé ces trois...
Lire la suiteVous aurez du mal à trouver ça ailleurs, alors profitez d’un passage en Languedoc pour goûter à ces recettes qui racontent la région en une bouchée, que j’adore faire découvrir car mystérieusement, elles perdurent mais restent presque un secret d’initiés...
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Visiteurs ou touristes à Montpellier, ou inversement, montpellierains de toujours ou d’adoption qui vont ailleurs, quels sont les produits gourmands que l’on peut rapporter et offrir ? Incontournablement, le vin, ce n’est mais pas toujours facile à glisser...
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