Goûtez à l’art de vivre du Sud : des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...
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2 semaines au Japon pour arriver au pays des Totoro de Hayao Miyazaki, Voir les bains du Voyage de Shihiro , la nature de Princesse Momonoké des studios Ghibli Etre à Tokyo en face de l’hôtel de Lost in Translation de Sophie Coppola, Marcher dans la ville...
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Je suis de retour demain matin sur Radio France Bleue Hérault, à 10h30, dans le magazine de Léopoldine Dufour et Guy Pierson "on s'occcupe de vous" pour parler.. légumes ! LA VIE EN VERT permet de mettre à l'honneur un légume par mois. On a commencé la...
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Depuis cet été, j'ai le plaisir de tester les cours de cuisine de la région pour le magazine Terre de Vins. Le numéro de l'automne est sorti, il vous proméne autour du Salagou et en Châteauneuf du Pape, vous fait saliver devant les recettes catalanes...
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Aux 14 recettes d'aubergine dans La vie en vert , voici le bonus d'été ! Ces merveilleuses aubergines de toutes tailles, formes et couleur sont cultivées par Eric Pedebas, tomatologue à Maurin. Comme pour les tomates, il collectionne les variétés d'aubergines...
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Aux 9 recettes d' épinard dans La vie en vert , j'en ajoute une dizième en bonus d'été ! J'ai goûté cette recette d'inspiration italienne en Autriche, cuisinée par mon amie tchèque, Lenka. Epinard au four à l'italienne Pour 4 personnes, préparation 15...
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Les vendanges ont commencé dans le région : muscat est vendangé depuis mi-août, le blanc fin août début septembre, le rouge sera à maturité mi-septembre,on surveille la météo. Si pour certains c'est la saison de la cure mono-diète de raisin, on peut néanmoins...
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Ma plus belle fête de l'été : les 40 ans de Sophie à Rochefort, une fête au dress code "jean, Tshirt et pas de talons aiguilles" ; plein d''amis et de musique car Sophie, c'est Sowenko et même plus mal. Bien plus de 40 amis venus de partout Un mur à taguer,...
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L’été est le temps des romans et quand un roman noir combine l’aspect historique et gastronomique , il se dévore. C’est la série de Michèle Barrière, chez Agnès Viénot Editions : " Meurtres à la pomme d'or " Montpellier au Moyen-Age, médecine et herboristerie...
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Pour pique-nique ou apéritifs, ces 2 préparations de fromage frais sont parfaites pour tremper des légumes, des gressins ou du pain pita, ou garnir des sandwichs. dip libanais-brésilien, parfum tomate séchée 2 barquette de Saint Moret (ou équivalent)...
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Le taboulé est un grand classique des repas d'été. Le taboulé n'a que des qualités : frais, plein de légume, il se prépare à l'avance. Quand on ajoute en plus un touche qui le métamorphose en vert , il devient un des succès de l'été. Pour 6/8 personnes....
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